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Borden Kitchen Facility
Borden Kitchen Facility
Borden, Canada
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Borden Kitchen Facility
Borden, Canada
Firm
STATUS
Built
YEAR
2015
SIZE
25,000 sqft - 100,000 sqft
BUDGET
$10M - 50M
Le projet a été réalisé en consortium avec la firme ZAS, qui a contribué aux dessins d’exécution. FABRIQ était l’expert-conseil principal et à ce titre était responsable de la programmation, la conception, la préparation de tous les documents, la coordination avec les ingénieurs et autres spécialistes, le lien avec MDN et Construction Défense Canada (CDC), ainsi que le suivi de chantier. Il s’agissait d’une nouvelle construction de 5023 m2 de plein pied abritant une cuisine et une salle à manger pour le Ministère de la Défense Nationale (MDN) pour la garnison Borden, à Québec. La salle à manger a été conçue pour 700 places assises et est surmontée d'un attique mécanique 300 m2. La conception a prévu des circulations sans croisement pour les utilisateurs et un parcours sans croisement des aliments du quai jusqu’à l’assiette. Les espaces sont lumineux et faciles à naviguer, avec un éclairage naturel et des vues vers l’extérieur pour la quasi-totalité des espaces. Le projet vise une certification LEED Argent
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